Castellamonte è un paese di diecimila abitanti adagiato sulle colline nelle valli del Canavese in provincia di Torino; la cittadina è famosa per la lavorazione della ceramica, e -legata a questa conoscenza che si tramanda nei secoli- a Castellamonte risiede l'arte della realizzazione di incredibili stufe a legna. Le bellissime stufe di Castellamonte sono un [...]
Un gustoso dessert autunnale al cucchiaio che esalta il sapore delle castagne. Dolce di probabile origine francese, ma molto diffuso in Piemonte e in Lombardia, il Montebianco o Montblanc è un dessert al cucchiaio a base di castagne, ammorbidite nel latte e aromatizzate con rum e cacao amaro, il cui nome nasce dalla tipica forma [...]
Una gustosa preparazione tipica dell'autunno piemontese. Antico piatto già consumato dai vignaioli piemontesi del tardo Medioevo, la bagna caoda per secoli è stata considerata il piatto dei poveri, e disprezzata da nobili e aristocratici. Rivalutata negli ultimi anni, è oggi servita in molti dei ristoranti e delle trattorie del Piemonte. Ma di cosa si tratta? [...]
L'incontro perfetto tra frutta, carni e ortaggi. Piatto tipico dell'autunno piemontese, il fritto misto è un piatto unico, saporito e ricco, in cui si incontrano carni, ortaggi e frutta. Ecco per voi la ricetta tradizionale. Ingredienti. Per il semolino: Zucchero, 200 gr. Latte, 500 ml. Sale fino, 1 pizzico Semola, 125 gr. Scorza, 1 limone [...]
